רולים שוקולד

המרכיבים:

חלב 2 כוסות
2 ביצים
1/2 כפית סודה לשתיה
3 כפות קקאו
קמח
שמן צמחי
חמאה

למילוי
גבינה מסקרפונה 400ג
פודינג וניל חבילה אחת
פתל
שוקולד מריר לקישוט

אופן הכנה:

מחממים קצת את החלב ומוסיפים בהקצפה את הביצים,סודה ו 1/3 שמן צמחי,מערבבים טוב,מוסיפים קקאו ושוב מערבבים לבלילה יחידה.
מוסיפים בהדרגה קמח עד שיוצאת תערובת דלילה ומתגנים בלינציס בקוטר 20-24 ס"מ
כל בלינציס מורחים בטיפת חמאה
למילוי מקציפים מסקרפונה עם פודינג,מורחים כל בלינציס בתערובת גבינה,מפזרים מעל כמות לא גדולה של פתל (אפשר גם לא להפשיר אותו) ומגלגלים את הרולים,חותכים אותם ומקשטים בשוקולד מומס