

המתכון שמכניס טוב הביתה למשפחת בוקאי



קמח, מים ביצים, גבינה שה
מכינים את הבצק. 500גרם קמח, ביצה אחת, מים בערך 200 גרם. לערבב יחד עם מעט מלח. בערך חצי כפית שטוחה. לפתוח את הבצק לעובי של חצי ס"מ. למלא בגבינה קשה מגורדת, לקפל, ולקרוא, לרביולי בגודל בינוני. לחמם סיר עם מים ומלח, לחכות לרתיחה, לשים את הרביולי, וכשהם צפים להוציא, לצלחת להוסיף מעט חמאה, ולאכול. בתאבון וחג שמח.