קובנה פתוחה במילוי גבינות שמנת טרה

המרכיבים:

קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
25 גרם חמאה
4 כפות סוכר
כף מלח
2 כפות קצח
700 מ"ל מים

למילוי: גבינות שמנת בטעמים
שאוהבים ו100 גרם חמאת טרה

אופן הכנה:

להכנת הבצק
מערבבים את כל החומרים למעט המלח ולשים כ-5 דקות.
לתת לבצק מנוחה 5 דקות.
מוסיפים את המלח ולשים עוד 2 דקות עד שהמלצת נטמע בבצק.
מטפיחים עד להכפלת הנפח.
משמנים את השיש ופורסים חצי מהבצק עם הידיים, פותחים למלבן ענק מורחים 50 גרם חמאה רכה ומעל גבינת שמנת שום שמיר.
בחצי השני חמאה וגבינת שמנת זיתים.
מגלגלים – פורסים לשחקנים ואופים בתבנית שקעים.

ווי ווי איך טעים👌