קיש פטריות אישי מעלף

המרכיבים:

1.5 כוסות קמח
150 גרם חמאה
ביצה
4-5 כפות מים
קצת מלח

לבלילה עצמה
250 גרם קוטג
שמנת טרה חמוצה
250 גרם גבינה לבנה
250גרם גבינה צהובה
200 גרם קשקבל
2 בצלים
3 ביצים
פטריות טריות ומשומרות בשפע
מלח, פלפל, קצת אבקת מרק פטריות

אופן הכנה:

לבצק לערבב את הקמח, ביצה, מים, חמאה ומלח במעבד מזון. לשים טיפה בקירור.

לטגן בצל ופטריות ולדים קצת אבקת מרק פטריות, מלח ופלפל.

ברגע שמתקרר להוסיף את כל הגבינות עם הביצים לפטריות עם הבצל.

לרפד בתבניות קיש אישיות או תבנית אחת גדולה ולקשט בגבינה צהובה