קוראסון גבינות

המרכיבים:

גבינה צהובה מגורדת
גבינה בולגרית
קוטג
ביצה
פטריות
מלח פלפל שחור
אגוז מוסקט
חמאה

אופן הכנה:

מטגנים בצל יחד עם חמאה עד להזהבה ומעבירים לקערה
חותכים פיטריות טריות לקוביות קטנות מוסיפים לבצל לאחר שהתקרר
מוסיפים את הגבינות והביצה לתערובת אחידה מוסיפים מלח פלפל ואזוג מסוקט לפי הטעים וממלאים את הבצק לבסוף להבריש בביצה על מנת שיצא זהוב ולהוסיף שומשום וקצח
יש לחלק את הבצק באופן שווה על מנת שתצא צורה יפה של קוראסון בהצלחה