עוגת קוקוס פרג ושוקלד

המרכיבים:

לבלילת העוגה
4 ביצים גדולות
1 כוס סוכר לבן
3/4 כוס שמן
1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט או אשל 1 ו-1/2 כוסות קמח לבן + 2שקית אבקת אפייה/ קמח תופח
1 כוס פרג טחון
1 כוס קוקוס
100 גרם שוקולד מריר

לציפוי
100 גרם שוקלד רגיל/ מריר
חצי מיכל שמנת מתוקה
שתי כפות שמן

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל170

-מקציפים את הביצים עם הכוס סוכר עד לקצפת לבנה ותפוחה

-מוסיפים את השמן השמנת מקציפים עוד דקה

-מוסיפים את היבשים קמח אבקת אפייה כוס פרג כוס קוקוס מקציפים עוד דקה

– קוצצים את השוקולד מריר ומוסיפים לבלילה

-משמנים תבנית מעבירים את הבלילה לתבנית

-רואים שהתנור על 170 מכניסים את העוגה בין 30-40 דקות

-רק אחרי שהיא זהובה ממש מכניסים קיסם/ סכין אם יוצא נקי העוגה מוכנה

-מוצאים אותה מהתנור ומכנים את הציפוי

-מכניסים למיקרוגל את השוקולד והשמנת מתוקה

-לאחר שזה יתחבר מוסיפים שתי כפות שמן להברקה

-חותכים את העוגה לריבועים כדי שהיא תהיה מפוצצת שוקלד בפנים

-מוזגים את השוקולד על העוגה

-מצננים אפשר גם לאכול חם.

בתאבון ! ❤️

חג שבועות שמח ממשפחת אלקובי 🥰