עוגת גבינה ביסקוויט של אמא

המרכיבים:

1 חפיסת ג'לי אינסטנט בטעם משמש
כוס מים רותחים
500 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
2 מכלים שמנת מתוקה (250 מ"ל כל אחד)
2 כפות סוכר
שוקולד מריר מגורר לעיטור
ביסקוויטים פתי בר (כשרוול עד שרוול וחצי)

תבנית פיירקס מלבנית גדולה (לפחות 33×23)

אופן הכנה:

הוראות הכנה:
1. שופכים את תכולת הג'לי לקערה ומוזגים עליו את המים הרותחים, מערבבים היטב עד שאין גושים.
2. שמים בקערה גדולה את הגבינה, בקערה נפרדת מקציפים מיכל שמנת מתוקה אחד לקצפת יציבה אך עדיין רכה, מערבבים את הג'לי שהתקרר בינתיים לתוך הגבינה היטב ומקפלים פנימה את הקצפת.
3. מקציפים את המיכל שמנת השני עם 2 כפות הסוכר ומניחים בצד.

הרכבת העוגה:
1. מסדרים שכבת ביסקוויטים בתבנית, מורחים מעל כמחצית מכמות תערובת הגבינה.
2. מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים ומכסים ביתרת תערובת הגבינה.
3. מורחים מעל את הקצפת בשכבה אחידה ומגררים מעל הכל שוקולד מריר כמה שרוצים.
4. מעבירים למקרר ללילה לפחות להתיצבות ומיזוג טעמים.