סינגרס – מאפה גבינות ופילו

המרכיבים:

חבילה עלי פילו
שמן זית
מילויי:
חבילה טוב טעם טרה
חבילה גבינה לבנה טרה
חבילה בולגרית
200 גר קשקבל
200 גר מוצרלה
2 ביצים L
כפית אבקת אפייה
מעט מלח
מעט פלפל שחור

ציפויי:
1 ביצה
שומשום

אופן הכנה:

פותחים את דפי הפילו על מגבת לחה
מניחים דף על תבנית ומורחים שמן זית חוזרים על הפעולה 3 פעמים.
בקערה מניחים את כל התערובת יחד ומערבבים לתערובת אחידה.
מניחים 2 כפות ואז שוב דף פילו ושמן זית, ככה שיהיה 2 דפים בין מלית למלית.
שופכים שוב מהמלית וחוזר חלילה 2 דפים ומלית.
בשכבה האחרונה מניחים 2 דפים ואת הדף האחרון מורחים בביצה ושומשום.
180 מעלות עד שמשחים.
בתאבון