גלידת קוקילידה ביתית

המרכיבים:

2 שוקולד מריר 100 גרם
חצי כוס שמן
2 ביצים
חצי כוס סוכר חום
חצי כוס סוכר
3/4 כוס קמח
כפית אבקת אפיה
3 כפות קקאו
לקרם:
חצי כוס חלב
שמנת מתוקה לקצפת
חבילת אינסטנד פודינג וניל

אופן הכנה:

ממיסים את השוקולד מריר במיקרו, מערבבים עם חצי כוס שמן.
לערבל במיקסר 2 ביצים עם חצי כוס סוכר חום וחצי כוס סוכר.
להוסיף את התערובת הנוזלית של השוקולד מריר והשמן למיקסר לערבל.
להוסיף למיקסר את 3/4 כוס קמח מנופה וכפית אבקת אפיה ו-3 כפות קקאו, לערבל לבלילה אחידה.
להשתמש ברינג בקוטר של כוס ולשפוך על תבנית מרופדת בנייר אפיה מהבלילה אל הרינג ליצירת עיגול לעוגיה (יוצאות כ10 עוגוות) לאפות ב180 מעלות 10 דקות
לצנן את העוגיות.
להכין את הקרם: במיקסר חבילת שמנת לקצפת וחבילת אינסטנד פודינג וניל וחצי כוס חלב לערבל לקרם יציב.
להרכבת העוגיית גלידה: למלא בקרם בין כל 2 עוגיות ולהקפיא למספר שעות.