גלידוניות עוגת גבינה ולוטוס

עדן סעדון

המרכיבים:

לבסיס:
3 שרוולים של בסקוויט לוטוס
חופן אגוזי מלך
2-3 כפיות קינמון אפשר
50 גרם חמאה טרה מומסת

לעוגת גבינה:
2 ביצים
חצי כוס חלב טרה
2 כפות קמח שטיבל 360
2 גביעים שמנת חמוצה 15% טרה
1 כוס סוכר
2 כפיות תמצית וניל

לציפוי:
צנצנת לוטוס עם מכסה אדום

אופן הכנה:

לבסיס לוטוס ואגוזים:
מחממים תנור ל-160 מעלות. טוחנים עוגיות לוטוס עם אגוזים, קינמון לפירורים למרקם חולי. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים. מהדקים לתחתית התבנית. אין צורך לשמן
מערבבים במיקסר שמנת חמוצה, סוכר, תמצית וניל וקמח. מוסיפים את הביצים ומערבבים במיקסר. יוצקים על התחתית, ואופים 35-40 דקות עד שהתערובת יציבה ורוטטת במרכז. מכבים את התנור, ומשאירים את העוגה להצטנן. מכניסים להקפאה עד שיהיה אפשרי לטבול בלוטוס מחלצים את העוגה מהתבנית, פורסים לקוביות שוות ואז לטבול אותן❤

בהצלחה!!!